Καταπολέμηση των απορριμμάτων τροφίμων με αυτές τις εύκολες συνταγές

Ποια Ταινία Θα Δείτε;
 

Περισσότερο φαγητό καταλήγει σε χώρους υγειονομικής ταφής από το πλαστικό ή το χαρτί. Στην πραγματικότητα, το 30 έως 40 τοις εκατό της προσφοράς τροφίμων στις ΗΠΑ είναι σπατάλη, που ισοδυναμεί με περισσότερα από 20 κιλά τροφής ανά άτομο ανά μήνα.

Τέλεια καλά απορρίμματα τροφίμων πετιούνται στα σκουπίδια όταν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να βοηθήσουν στην κατασκευή
άλλο γεύμα. Ακολουθούν μερικές ιδέες για το πώς να το κάνετε.

Μανιτάρια στελέχη

σκουπίδια-τρόφιμα-001

Όταν προετοιμάζετε μανιτάρια, μην πετάτε τους μίσχους. Αποθηκεύστε τα για προσθήκη στα μπιφτέκια. Θα προσθέσουν γεύση καθώς και ώθηση της βιταμίνης D.

1. Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια.

2. Ανακατέψτε με κρέας χάμπουργκερ.

3. Προσθέστε λίγο Worcestershire και σάλτσα σόγιας στο μείγμα.

4. Μορφή σε μπιφτέκια και σχάρα.

Μπαγιάτικο ψωμί

σκουπίδια-τροφή-003

Αντί να αγοράζετε κουτιά ψωμιού, χρησιμοποιήστε
ένα ελαφρώς παλιό ψωμί για να φτιάξετε το δικό σας.

1. Κόψτε το μπαγιάτικο ψωμί σε κύβους 1 ιντσών.

2. Ανακατέψτε κύβους σε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ.

3. Αποθηκεύστε τα ψίχουλα σε ένα αεροστεγές δοχείο έως ότου είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε για να ψήνετε κοτολέτες κοτόπουλου ή χοιρινές μπριζόλες.

4. Βουτήξτε το κρέας σε αλεύρι, στη συνέχεια ένα μπολ με χτυπημένα αυγά και μετά το ψωμί.

5. Με μαγειρικό λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το παναρισμένο κρέας έως ότου κάθε πλευρά να ροδίσει.

Φλούδες φρούτων

σκουπίδια-τροφή-005

Κάντε μια γλυκιά απόλαυση από φλούδες εσπεριδοειδών.

1. Πλύνετε αρκετά λεμόνια ή πορτοκάλια και κόψτε τα άκρα.

2. Αφαιρέστε τις φλούδες και κόψτε τις κατά μήκος σε λωρίδες περίπου ¼ ιντσών.

3. Τοποθετήστε τις λωρίδες σε βραστό νερό για 10 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε με ένα κουτάλι με σχισμή.

4. Αφήστε τις λωρίδες να στεγνώσουν για 15 λεπτά σε χαρτοπετσέτες.

5. Βράζουμε 1 φλιτζάνι νερό και ½ φλιτζάνι ζάχαρη.

6. Τοποθετήστε λωρίδες εσπεριδοειδών στο μείγμα βρασμού για 20 λεπτά.

7. Αφαιρέστε με ένα κουτάλι με σχισμή και τοποθετήστε σε χαρτοπετσέτες για 15 λεπτά.

8. Πετάξτε τις θερμές λωρίδες εσπεριδοειδών σε κοκκοποιημένη ζάχαρη και τοποθετήστε το σε αλουμινόχαρτο για να κρυώσει για αρκετές ώρες.

Κορυφές καρότου

σκουπίδια-τροφή-002

Υπάρχει άφθονη γεύση και διατροφή σε αυτά τα χόρτα.

1. Πλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα του καρότου.

2. Ανακατέψτε σε μπλέντερ με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

3. Πετάξτε με μαγειρεμένα καρότα ή οποιοδήποτε άλλο μαγειρεμένο ή ψητό λαχανικό.

Φύλλα μπρόκολου

σκουπίδια-τρόφιμα-004

Η απόρριψη φύλλων μπρόκολου σημαίνει ότι πετάτε τα καλά τρόφιμα για εσάς. Κάντε τα σε ένα τραγανό σνακ.

1. Αφαιρέστε τα φύλλα μπρόκολου από μίσχους και πλύνετε και στεγνώστε.

2. Τακτοποιήστε σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ταψί και τοποθετήστε το σε φούρνο 350 μοιρών για περίπου 45 λεπτά έως ότου τα φύλλα είναι σκληρά.

3. Πασπαλίζουμε με αλάτι ή νιφάδες κόκκινου πιπεριού για μια γεύση.